Количката – преса

Количката – преса служи за пресоване и оцеждане на чедеризираната сире­ни­­на за производство на кашкавал и различни видове твърди сирена. Пресоването се осъществява посредством винтов механизъм или пневматично задвижвано притискащо устройство. Ваната е сна­б­дена с крака на колела, което я прави подвижна и маневрена.