Die abtropftrommel

Die Abtropftrommel dient dazu, die Käsebruchkörner nach dem Schneiden und Verdampfen in der Käseherstellungsmaschine bei der Herstellung von Käse und anderen Hartkäsesorten von der Molke zu trennen. Die abgelassenen Körner werden den Wagenpressen zugeführt, und die Molke wird in einem Sammelbad gesammelt und mit Hilfe einer Pumpe zur Lagerung oder Weiterverarbeitung entnommen.
Technische Eigenschaften
Installierte Leistung: 6,1 kW
Trommelumdrehung: 20 min-1