Käsehersteller – geschlossen

Käsewanne wird in kreisförmiger oder ovaler Form hergestellt, komplett aus Edelstahl, Dampfweste inklusive. Es hat ein CIP-System und Waschköpfe. Die Milch im Bad des Sirenenkochers mit Dampf erhitzen. Die Milch im Bad der Käsehersteller wird indirekt mit Dampf erhitzt. Die Fräser und Rührer sind in einer gemeinsamen Konstruktion vereint, wobei in eine Drehrichtung geschnitten und der Käse in die andere Richtung gemischt wird. Ihre Umdrehungen sind stufenlos einstellbar. Die Maschine ist in einer Standardreihenfolge ausgeführt.